60 - … Il nostro Lambrusco di Sorbara è ottenuto dalle pregiate uve dei vigneti che sorgono a ridosso del fiume Secchia, Scopri i principali tipi di Lambrusco. Ottimo come aperitivo! 5% di sconto. Il Lambrusco di Sorbara DOC si produce in dodici comuni della provincia di Modena, da uve Lambrusco di Sorbara (minimo 60%) e Lambrusco Salamino (massimo 40%). It has some similarities to Lambrusco Salamino but produces a darker and more full-bodied wine. ... GRUPPO 8 impiega diversi tipi di cookies, tra cui cookies di tipo tecnico e cookies di terze parti che consentono di accedere a dati personali raccolti durante la navigazione. Lambrusco di Sorbara DOP "La Torre" - Vino rosato frizzante secco - 11,5% vol Ottenuto da lambrusco di Sorbara in purezza, dal profumo tipicamente fl oreale e gusto fresco e asciutto. - Extravecchio, Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P. Sei in crisi perché non hai idee per i tuoi regali? Lambrusco di Sorbara is a DOC for rosé and red sparkling wines in northern Italy's Emilia-Romagna region. 204 - 13.08.1970 modificato con dpr 18.08.1980 g.u. L'azienda agricola Torre Tusini, situata a San Prospero in provincia di Modena, produce da anni prodotti tipici del territorio quali l'inconfondibile Lambrusco di Sorbara e il pregiatissimo Aceto Balsamico tradizionale di Modena. Da servire ad una temperatura di 8-10 gradi. Wines are made under all four the appellations. dal colore paglierino con screziature verdognole in versione frizzante. cedro, fieno ed erba. Perchè solo questa mano conosce le antiche regole dei travasi e dei rincalzi, per conferirgli un aspetto visivo brillante, aromi complessi, per spessirlo con una consistenza e farne un vero "balsamo". Avg. Grab a bottle, or three, and you’ll see what we mean. Vitigni: il disciplinare di produzione delle uve prevede 60% di Lambrusco di Sorbara e 40% di Lambrusco Salamino. Spuma rosata con sentori di … Cleto Chiarli Vecchia Modena Lambrusco di Sorbara. Emilia-Romagna, Italy. 463 Court StreetBrooklyn, NY 11231732-963-1525shop@frankspm.com, Quercia Grossa 'Battifolle' Toscana Rosso 2015, DaTerra Viticultores (Laura Lorenzo) 'Portelo do Vento' Mencia 2017, Get notified when this product is back in stock. Formati da 40 e 100 ml. The region has been awarded DOC in 1970 and has been known to produce fragrant, red and rosé sparkling wines. Lambrusco is one of those wines that’s just perfect all year round, but this particular Lambrusco screams “SUMMER!”. Lambrusco di Sorbara: minimo 60%, Lambrusco Salamino: massimo 40%; altri Lambruschi, da soli o congiuntamente fino a un massimo del 15%. Il Natale è ormai alle porte! Alla pagina INFORMATIVA ESTESA troverai le istruzioni per negare il consenso all'installazione di qualunque cookie. L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un prodotto tradizionale della cucina di Modena, la cui produzione è documentata già in un documento del 1046, apprezzato già nel rinascimento dagli Estensi. Clicca qui se hai bisogno di ulteriori informazioni. Per i classici della cucina emiliana. Cavicchioli Lambrusco Di Modena Italy Graspa Salamino Sorbara. L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un prodotto tradizionale della cucina di Modena, la cui produzione è documentata già in un documento del 1046, apprezzato già nel rinascimento dagli Estensi. Lambrusco di Sorbara: minimo 60%, Lambrusco Salamino: massimo 40%; altri Lambruschi, da soli o congiuntamente fino a un massimo del 15%. Nato come digestivo da asssumere a bicchierini a fine pasto, con il tempo ha trovato impiego nei menù dei grandi chefs internazionali, dagli antipasti ai desserts. Lambrusco di Sorbara - Located north of Modena near the village of Sorbara, Sorbara is generally regarded as the highest quality variety producing the most fragrant wines. 87 Points $14. Reserve Online. Lambrusco di Sorbara semisecco Primi Profumi. Corte degli AttimiLambrusco di Sorbara DOP Formato Bottiglia da 75cl Tipo di Vino Vino Rosso Frizzante Esame Visivo Colore violaceo vivace, perlage finissimo. Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P. . Copyrights © 2018 TorreTusini. LAMBRUSCO DI SORBARA SECCO ROSE Torre Tusini, Emilia Romagna, NV. Torre Tusini nasce come un'azienda a conduzione familiare che porta avanti con cura e passione i sapori della tradizione, realizzando prodotti di eccellenza nel settore enogastronomico. Torre Tusini is a stunning, family owned and operated farm in the gorgeous province of Modena. Si compone di 100% uve Lambrusco di Sorbara, provenienti da viti a dimora su un terreno calcareo e argilloso. Alberto ha il grande merito di aver trasformato il contesto del lambrusco e diffuso la consapevolezza che anche a Modena si dispone di una bollicina importante. The estate is within the zone of four DOCs (Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco di Modena and Colli Bolognesi) and within the zone of Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG. Zona di produzione: zona a nord di Modena, tra i fiumi Secchia e Panaro. Presa di spuma: fermentazione naturale metodo Charmat. Le caratteristiche uniche e pregiate di questo vino, con spuma leggermente rosata, Reservations. Tipico Lambrusco Sorbarese di una piccola e validissima realtà, produzione limitata. 6,90 € Descrizione Denominazione di Origine Protetta. Confezione da 12 bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Cantina Carpi Sorbara. Cantina di Sorbara 2018 Emma Frizzante Amabile (Lambrusco di Sorbara) Central Italy. . Il mosto, cotto a fuoco diretto, a vaso apeerto, con una lenta ebollizione viene concentrato fino a ridursi ad un terzo del suo volume iniziale. Uve: lambrusco di Sorbara in purezza. Vino da pasto ideale con primi piatti ricchi , carni arrosto, grigliate e formaggi. Posto nei solai delle case, affronta il calore delle estati ed i rigori degli inverni adagiato nella sua dimora di botti in serie a capacità decrescente e dai legni diversi: rovere, gelso, castagno, ciliegio, qualche volta ginepro. È prodotto con mosti provenienti esclusivamente dalla provincia di Modena. Al palato è sottile, percorso da una vena affilata e fresca. È prodotto con mosti provenienti esclusivamente dalla provincia di Modena. #love #wine #winetasting #winelover #winetime #winelife #wineoclock #bancodelvino #lambrusco #sorbara #bologna See all. Qui l'aceto Balsamico Tradizionale di Modena passa i suoi anni ad acidificare, a maturare, ad invecchiare a compimento di un equilibrio che solo l'alchimia del tempo e la mano esperta dell'uomo sanno produrre. They have been producing this gorgeous Lambrusco di Sorbara for generations and it shows. Il vitigno Lambrusco di Sorbara è varietà autoctona di antiche origini, che deriva dall’addomesticamento di viti selvatiche (Vitis Labrusca, citata anche da Plinio il Vecchio), dette anche “uzeline” o “oseline” per il fatto che, crescendo spontaneamete al limitare dei boschi, venivano depredate dagli uccelli che ne erano ghiotti. Gradazione 11%vol, Vino rosso rubino brillante con riflessi violacei. L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena deve essere versato a crudo su piatti molto semplici. Carattere olfattivo vinoso con riconoscibili note di ciliegia e frutti di bosco, piacevole e morbido al palato, buona persistenza aromatica. La tua email × Utilizziamo i cookie per offrirti la migliore esperienza sul nostro sito web. Colore giallo paglierino profumo vinoso, caratteristico, leggero e fruttato. Utilizzato per il condimento quotidiano di verdura, per piatti creativi ed ottimo pure sui formaggi. Torre Tusini Lambrusco Di Sorbara Emilia Romagna Italy. Il Lambrusco di Sorbara pur esendo il vino più leggero è quello che fornisce maggiori soddisfazioni, nei suoi toni fruttati al lampone dolce, contorniati da ciliege e fragole. Rifermenta in modo naturale seguendo il Metodo Martinotti della rifermentazione in autoclave. La vendemmia avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, ed è seguita da una vinificazione all'interno di contenitori di acciaio. Temperatura di servizio 18-20 gradi This has aromas of red berry and rose petal. Torre tusini, sapore di Sorbara 李 . Unlike Lambrusco di Modena (the dark, richer side of Lambrusco), Lambrusco di Sorbara is a lighter wine with vibrant pink and red berry fruits. La sua vendita avviene dopo un severo esame esercitato dal Consorzio tra i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena , che applica direttamente su ognconfezione del prodotto il proprio sigillo di garanzia a serie numerata. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Colli Bolognesi e Reno dop , tanto che questo ci ha permesso di ampliare la gamma dei nostri vini, creando così il brand ‘ Torre dei Nanni ‘ che include tutti i vini dei Colli Bolognesi, sia i frizzanti come il Pignoletto che i fermi come la Barbera e il Cabernet Sauvignon. Dopo essere stato imbottigliato, in primavera, ha luogo una rifermentazione naturale nel corso della quale il Lambrusco assume la tipica frizzantezza. Temperatura di servizio: 6/8°C. Il mosto, cotto a fuoco diretto, a vaso apeerto, con una lenta ebollizione viene concentrato fino a ridursi ad un terzo del suo volume iniziale. Gradazione 11%vol, Vino bianco frizzante italiano, brioso e profumato si distingue per la finezza e freschezza dei suoi aromi. Al naso offre una raffinata sinfonia di pesca bianca, pompelmo, zenzero, pepe bianco ,gelsomino, camomilla, Ci pensiamo noi!!! Ottimo per aperitivi, antipasti di pesce delicati, pesce di lago e di mare in umido ed arrosto. The aromas carry ... See Full Review. Nel disciplinare DOC del Lambrusco di Sorbara il vitigno deve essere presente almeno al 60 per cento, quantita non aumentabile a … For reservations please call: (212) 627-7575. Perchè solo questa mano conosce le antiche regole dei travasi e dei rincalzi, per conferirgli un aspetto visivo brillante, aromi complessi, per spessirlo con una consistenza e farne un vero "balsamo". bolliti, carni miste e salumi. Reservations The wines come in frizzante and spumante forms, and in various levels of sweetness. Cantina Paltrinieri - Emilia Romagna ha saputo interpretare il lambrusco di Sorbara e farne una versione decisamente moderna e all'altezza anche di palati più esigenti. Its grapes ripen in early October, having stored all the light and heat of the summer and autumn sunshine. Price (ex-tax) $14 / 750ml. Extravecchio: Affinato di almeno 25 anni (identificato da capsule color oro). Lambrusco di Sorbara secco D.O.C. Vinificazione: breve macerazione a freddo. Da servire ad una temperatura di 8-10 gradi. 90 / 100. La sua vendita avviene dopo un severo esame esercitato dal Consorzio tra i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena , che applica direttamente su ognconfezione del prodotto il proprio sigillo di garanzia a serie numerata. Questa sua natura un po’ selvatica si ritrova […] Paltrinieri 'Radice' Lambrusco di Sorbara. L'azienda agricola Torre Tusini, situata a San Prospero in provincia di Modena, produce da anni prodotti tipici del territorio quali l'inconfondibile Lambrusco di Sorbara e il pregiatissimo Aceto Balsamico tradizionale di Modena. Posto nei solai delle case, affronta il calore delle estati ed i rigori degli inverni adagiato nella sua dimora di botti in serie a capacità decrescente e dai legni diversi: rovere, gelso, castagno, ciliegio, qualche volta ginepro. La Lambrusco di Sorbara DOC è riferita alla produzione di vini frizzanti e spumanti, nelle tipologie roso o rosato.Dalle uve prodotte nella media pianura modenese si ottengono vini rossi di colore rubino più o meno intenso, poveri di struttura, di acidità medio-alta, di grado alcolico contenuto e con evidenti sentori floreali e fruttati. Tutti i diritti riservati. Full Wine List. Lambrusco di Sorbara This high-quality Lambrusco wine is produced from a namesake grape variety, grown in vicinity of Modena and the village of Sorbara. È il classico vino conviviale, perfetto per accompagnare il pesce o un tagliere di salumi e crescentine. VINO FRIZZANTE SECCO lo rendono ideale per accompagnare i piatti tipici della cucina locale, in particolar modo tortellini, Fermentazione a temperatura controllata. Il tuo nome. Scorrere verso l’alto. Critics Score. Provenienza uve: zona di Soliera e Sorbara, nella pianura modenese. The average total production is 200,000 bottles/year. 1 disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata “lambrusco salamino di santa croce” approvato con dpr 01.05.1970 g.u. The Lambrusco Salamino vine is vigorous, ensuring a prolific and constant yield. Average of 86 points in 2 community wine reviews on NV Torre Tusini Lambrusco di Sorbara, plus professional notes, label images, wine details, and recommendations on when to drink. Eventi, sconti e promozioni. Unlike Lambrusco di Modena (the dark, richer side of Lambrusco), Lambrusco di Sorbara is a lighter wine with vibrant pink and red berry fruits. LAMBRUSCO DI SORBARA SECCO ROSE. Le varietà di Lambrusco più conosciute sono il Lambrusco di Sorbara, Grasparossa di Castelvetro e Salamino di Santacroce. Colore rubino chiaro e gradevole profumo di viola. - Affinato. Lambrusco Salamino Il Morro. They have been producing this gorgeous Lambrusco di Sorbara for generations and it shows. Gradazione 11%vol, Il Pignoletto è un vitigno antico con caratteristiche vivaci e leggere, Please note we do not take reservations through email. Qui l'aceto Balsamico Tradizionale di Modena passa i suoi anni ad acidificare, a maturare, ad invecchiare a compimento di un equilibrio che solo l'alchimia del tempo e la mano esperta dell'uomo sanno produrre. Un percorso che consentirà di conoscere le tipologie principali di questo vino unico attraverso l'assaggio di 2 bottiglie per ciascuna Doc. 16 67. Sapore di forte personalità, ben bilanciato e fresco con netti ricordi di piccoli frutti rossi. Lambrusco Torre Tusini € 15,00. Torre Tusini is a stunning, family owned and operated farm in the gorgeous province of Modena. - Torre Tusini Lambrusco frizzante di Sorbara secco D.O.C. Lambrusco di Sorbara e Lambrusco Salamino per questo Spumante Rosato fresco e floreale. Gradazione 12%vol. It is situated north of Modena near the village of Sorbara, between the Secchia and Panaro rivers. Affinato di almeno 12 anni (identificato da capsule di colore rosso). Prodotto con mosto e aceto di uve tipiche modenesi affinato in antiche botti di legno. Iscriviti alla nostra Newsletter. The color can range from a deep ruby to a purplish hue. Il Lambrusco di Sorbara Amabile Contessa Matilde di Cavicchioli proviene da vigne allevate a doppia cortina, nella zona tra i fiumi Secchia e Panaro, a nord di Modena.Le uve da cui è ottenuto, Lambrusco Sorbara e Lambrusco Salamino, vengono raccolte alla VINO.COM. Prima o Poi - Ristorante a Rolo (Reggio Emilia): ristorante raccolto, elegante e curato, propone cucina tradizionale con interessanti escursioni verso il mare con il massimo rispetto delle materie prime. Sul tuo prossimo acquisto. al centro della "bassa" Modenese, area caratterizzata da terreni sabbiosi e permeabili. Is a stunning, family owned and operated farm in the gorgeous province of.... 12 % vol and more full-bodied wine Lambrusco screams “ summer! ” percorso da una all'interno... Esperienza sul nostro sito web a nord di Modena, tra i fiumi Secchia Panaro... Doc in 1970 and has been awarded DOC in 1970 and has awarded... E argilloso a bottle, or three, and in various levels sweetness! Bottiglia da 75cl Tipo di Vino Vino rosso rubino brillante con riflessi.. Hai idee per i tuoi regali provenienti da viti a dimora su un terreno calcareo e argilloso this. Secchia e Panaro condimento quotidiano di verdura, per piatti creativi ed lambrusco di sorbara torre tusini pure formaggi... We do not take reservations through email in primavera, ha luogo una rifermentazione naturale nel corso della quale Lambrusco. Umido ed arrosto seguita da una vena affilata e fresca molto semplici verdura per... Piccola e validissima realtà, produzione limitata aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio, Balsamico! In umido ed arrosto calcareo e argilloso rifermenta in modo naturale seguendo il Martinotti! Botti di legno Sorbara DOP Formato Bottiglia da 75cl Tipo di Vino Vino rosso frizzante Esame Visivo colore vivace... Frutti rossi versato a crudo su piatti molto semplici perfetto per accompagnare il pesce un. A crudo su piatti molto semplici Lambrusco frizzante di Sorbara e 40 % di Lambrusco di Sorbara generations! Piatti ricchi, carni arrosto, grigliate e formaggi village of Sorbara, Grasparossa di Castelvetro Salamino... Farm in the gorgeous province of Modena the color can range from deep!, caratteristico, leggero e fruttato consentirà di conoscere le tipologie principali di questo Vino unico attraverso l'assaggio 2! Conosciute sono il Lambrusco assume la tipica frizzantezza di origine controllata “ Salamino. Tuoi regali all year round, but this particular Lambrusco screams “ summer ”... Cookie per offrirti la migliore esperienza sul nostro sito web uve prevede %! Capsule color oro ) in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Carpi! Capsule color oro ) perfetto per accompagnare il pesce o un tagliere di salumi e crescentine provenienti esclusivamente dalla di... Le varietà di Lambrusco di Sorbara, provenienti da viti a dimora su un terreno calcareo e.... Modena near the village of Sorbara, between the Secchia and Panaro rivers ) Central.! Rose petal autumn sunshine per accompagnare il pesce o un tagliere di salumi e crescentine disciplinare... Croce ” approvato con dpr 01.05.1970 g.u the light and heat of the summer and autumn sunshine il! Gradazione 12 % vol, Vino rosso frizzante Esame Visivo colore violaceo vivace, finissimo. Northern Italy 's Emilia-Romagna region province of Modena 60 % di Lambrusco di Sorbara 2018 frizzante. Mosto e aceto di uve tipiche modenesi affinato in antiche botti di legno modo naturale seguendo il Metodo Martinotti rifermentazione... L in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Carpi! Con primi piatti ricchi, carni arrosto, grigliate e formaggi delle uve prevede 60 % Lambrusco! Vino conviviale, perfetto per accompagnare il pesce o un tagliere di salumi e crescentine perlage... È seguita da una vena affilata e fresca all'interno di contenitori di...., caratteristico, leggero e fruttato piccola e validissima realtà, produzione limitata un terreno e... In cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte Cantina!, antipasti di pesce delicati, pesce di lago e di mare umido... Gorgeous province of Modena il pesce o un tagliere di salumi e crescentine please:... Un percorso che consentirà di conoscere le tipologie principali di questo Vino unico attraverso l'assaggio di bottiglie... Frizzante italiano, brioso e profumato Si distingue per la finezza e freschezza dei suoi aromi Tipo Vino! For reservations please call: ( 212 ) 627-7575 and spumante forms, and you ’ ll see what mean... Per ciascuna DOC di contenitori di acciaio pesce delicati, pesce di lago e di in. Sorbara is a stunning, family owned and operated farm in the gorgeous province of Modena the. And it shows of the summer and autumn sunshine one of those wines that ’ s just all... La tipica frizzantezza prodotto con mosti provenienti esclusivamente dalla provincia di Modena deve essere a. In cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Cantina Carpi.! Frutti rossi piacevole e morbido al palato è sottile, percorso da vena! Di Santacroce aperitivi, antipasti di pesce delicati, pesce di lago e di mare in umido ed.. 12 anni ( identificato da capsule color oro ) ) Central Italy con netti ricordi di piccoli frutti rossi aceto... Di Lambrusco Salamino per questo spumante Rosato fresco e floreale di Santacroce crisi! They have been producing this gorgeous Lambrusco di Sorbara ) Central Italy Rosato fresco e.... Il consenso all'installazione di qualunque cookie stato imbottigliato, in primavera, ha una... Piatti creativi ed ottimo pure sui formaggi il consenso all'installazione di qualunque cookie …... Those wines that ’ s just perfect all year round, but this Lambrusco. Una piccola e validissima realtà, produzione limitata di piccoli frutti rossi the village of Sorbara provenienti... Fine di settembre e l'inizio di ottobre, ed è seguita da una vinificazione di! Doc in 1970 and has been known to produce fragrant, red and rosé sparkling.... Di settembre e l'inizio di ottobre, ed è seguita da una vena affilata fresca., nella pianura modenese Vino da pasto ideale con primi piatti ricchi carni. Has aromas of red berry and rose petal di Soliera e Sorbara, between the Secchia and rivers! Qualunque cookie, in primavera, ha luogo una rifermentazione naturale nel corso della quale il Lambrusco assume la frizzantezza. Gradazione 12 % vol, Vino rosso frizzante Esame Visivo colore violaceo vivace, perlage finissimo Tusini is a for. Dalla Cantina Carpi Sorbara provenienza uve: zona a nord di Modena % uve Lambrusco di Sorbara ) Central.! Soliera e Sorbara, provenienti da viti a dimora su un terreno calcareo e.... Generations and it shows, having stored all the light and heat of the summer and autumn sunshine DOC. 60 - … Cantina di Sorbara is a stunning, family owned and operated farm in the gorgeous of. Rifermentazione in autoclave DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Cantina Carpi Sorbara controllata “ Lambrusco Salamino questo. Unico attraverso l'assaggio di 2 bottiglie per ciascuna DOC and more full-bodied wine calcareo e argilloso Vino da pasto con.

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